Un loc aparte îl ocupă Sweet Palermo® — ardei dulce, alungit, cu coajă subțire, textură crocantă și gust intens. Este disponibil în diferite culori și este potrivit atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru prepararea diverselor feluri de mâncare.
În sortimentul Rijk Zwaan sunt disponibile, de asemenea, ardei dulci tip block, conici, alungiți și alte tipuri — de la clasicele culori verde, roșu și galben până la nuanțe portocalii, crem și tonuri închise, neobișnuite.