Salata Scamander — salată roșie crocantă pentru mixuri colorate
Salata Scamander (Scamander RZ) — este un soi spectaculos de salată roșie cu frunze, cu textură crocantă de tip Iceberg (Red Crunchy/Crispy), prezentat de compania Rijk Zwaan. Acest hibrid combină cele mai bune caracteristici ale celor două lumi: culoarea roșie atrăgătoare a salatelor cu frunze și crocantul și suculența de neegalat ale soiului Iceberg. Scamander a fost creat pentru a adăuga culoare, gust și volum preparatelor dumneavoastră.
Este alegerea ideală pentru fermierii care furnizează produse pentru amestecuri de salate, restaurante și supermarketuri.
Caracteristici și descrierea soiului
Planta formează o rozetă mare, semi-deschisă. Frunzele au o colorare bicoloră unică: marginea de un roșu intens, asemănător cireșelor, trece treptat într-o nervură verde suculentă, creând un contrast frumos (așa-numitul tip „Triple Red”).
- Tip: Roșu crocant (Red Crunchy / Leafy Iceberg).
- Culoare: Roșu intens la exterior, verde la interior.
- Gust: Dulce, proaspăt, fără amărăciune.
- Structură: Frunze groase, cu bule, foarte crocante.
- Sezon: Toate anotimpurile (sol deschis, sere, hidroponie).
Avantajele soiului Scamander RZ
- Textură unică: Spre deosebire de salatele roșii obișnuite (care sunt adesea moi), Scamander are „consistența” (bite) unui adevărat Iceberg.
- Randament ridicat: Planta crește rapid în greutate și formează o rozetă mare.
- Rezistență la înflorire: Soiul se comportă bine în perioada de vară, trecând lent la faza generativă.
- Durabilitate: Datorită structurii dense a frunzelor, salata se păstrează excelent și nu se ofilește atât de repede precum soiurile de tip Lollo Rossa.
- Versatilitate: Poate fi comercializată sub formă de rozete întregi sau utilizată ca ingredient de bază pentru mixuri de salate premium (Fresh-cut).
Rezistență la boli
- HR: Bremia lactucae (Făinare falsă) Bl:16-36EU.
- HR: Nasonovia ribisnigri (Afide verzi de salată) Nr:0.
Recomandări
Scamander este potrivit pentru plantări dense. La recoltarea mecanizată, frunzele se desfac în bucăți separate și ușor de manipulat (principiul „One cut”), ceea ce îl face ideal pentru procesare. Densitatea recomandată este de 10–13 plante pe 1 m².
